Description

Origine du miel de jujubier

Comme son nom l’indique, le miel de jujubier, un miel naturel, s’obtient à partir du fruit de jujubier. Le jujubier est un arbre qui pousse dans les zones désertiques du moyen orient et en chine. Cet arbre produit le fruit du jujube utilisé pour la fabrication du miel tant convoité.
Le jujube est un fruit comestible de la taille d’une olive. Lorsqu’il arrive à maturité, le jujube est d’une couleur rougeâtre et d’une consistance molle. C’est de ce doux fruit que se nourrissent les abeilles afin de produire ce miel.

Il est produit par des abeilles vivant dans les zones arides appelé ‘’Apis mellifera jementica’’. Par conséquent, ce miel est un miel naturel. Contrairement aux abeilles ordinaires qui se nourrissent de pollen, cette sorte d’abeille se nourrit essentiellement du jujube.

Grâce aux jujubes on obtient le fameux miel de jujubier.
Les apiculteurs récolte manuellement ce miel naturel. Le savoir-faire des apiculteurs du Yémen fait du miel de jujubier produit dans cette région l’un des meilleurs miels au monde. En effet à cause de la qualité bio et du savoir-faire des apiculteurs yéménites, le miel de jujubier peut atteindre jusqu’à 100 € le kilo.

Un goût assez particulier

Le miel de jujubier est caractérisé par son goût caramélisé avec une légère saveur de noisette. On doit ce goût caramélisé intense au jujube. En effet, le jujube est un fruit dont le goût se rapproche du caramel.

Sa saveur est très proche du fruit du dattier. C’est ce goût si particulier qui le fait aimer de tous. Véritable délice pour le palais, il peut vous aider pour aromatiser vos tisanes par son goût intense.

Un miel naturel plein de bienfaits

Au-delà de son goût exquis, le miel de jujubier est une véritable source de vitamine. En effet, ce miel naturel vous apporte un gain de vitamine A et de vitamine C. La vitamine C aide à ralentir le processus de vieillissement et aide à combattre les dégâts des toxines. Et la vitamine A, joue un rôle assez important dans le processus de croissance.

Par ailleurs, le miel de jujubier est un excellent remède contre les problèmes respiratoires. En effet, on peut l’utiliser contre la toux, le rhume, la sinusite, l’asthme, etc. En consommer régulièrement renforcera votre système immunitaire.

De plus, il est réputé pour lutter contre le cancer. On doit Cela à la présence d’acide ascorbique. En effet, l’acide ascorbique (ou vitamine C) joue un rôle assez important dans la lutte contre le cancer, tout en restant sans danger pour les cellules saines. Découvrez notre gamme Miels Naturels !

Miel naturel : consommation

• On peut consommer le miel de jujubier avec une tartine au petit-déjeuner, ou pour le goûter.
• On peut également le mélanger à de l’eau froide et du jus d’orange en guise de boisson énergisante pour les sportifs.
• Il peut également servir à aromatiser et sucrer vos tisanes et vos décoctions.